EMAS - Umweltzertifizierung

Das Hotel Schwarzwaldgasthof Rößle
hat in diesem Jahr eine Umweltzertifizierung erhalten!

EMAS - Gemeinschaftssystem der Europäischen Union für Umweltmanagement und Umweltbetriebsprüfung

Es bedeutet einen verantwortungsbewussten Umgang mit der Umwelt. Wir werden regelmäßig durch unabhängige und staatlich zugelassene Umweltgutachter überprüft, außerdem arbeiten wir an ständigen Verbesserungen unserer Tätigkeiten und Dienstleistungen. In der EMAS-Umwelterklärung informieren wir offen über unsere Arbeit.

Unsere Philosophie lautet:

Was vor Generationen erschaffen wurde,
                                        - gemeinsam mit unserer Umwelt weiterführen.

Das von unserer Familie geführte Hotel wurde im Jahre 1670 von unseren Vorfahren erbaut und ist seit dem in Familienbesitz.
In der heutigen Generation, wird seit 1993 das Hotel von Thomas und Astrid Maier weitergeführt. Wir sind bemüht unser Haus im Einklag mit unserer Umwelt zu führen.

Dieses bedeutet für uns:

Wir haben unsere Wärme-Energieversorgung durch eine Hackschnitzelanlage ersetzt. Diese wird mit heimischen nachwachsenden Rohstoffen bestückt. Der Bezug der Hackschnitzel erfolgt direkt aus der Region bzw. teilweise aus eigenen Wäldern. Wir verzichten beim Heizen fast überwiegend auf fossile Brennstoffe.

Bei unseren bereits durchgeführten und geplanten Um- und Anbau Arbeiten wird auf heimisches Material großen Wert gelegt. Ebenso sind wir bemüht, so weit wie nur möglich, heimische Handwerker dabei zu beschäftigen, damit die Wege so kurz wie möglich sind und deren auskommen gesichert ist. Wir sind auch sehr bestrebt, unser altes Haus von Grund auf zu Isolieren, damit der Energieverbrauch so gering wie möglich gehalten wird.

Ebenso legen wir sehr viel Wert darauf, dass unsere Lieferanten die Produkte in Mehrweg-Gebinde liefern, bzw. auf Umkartons usw. verzichten. Außerdem beziehen wir unsere Produkte, soweit es möglich ist, aus der Region.

Genauso möchten wir unsere Mitarbeiter in unsere Umweltpolitik mit einbeziehen. Sie werden alljährlich in einer Schulung in Betriebshygiene, Notfallversorgung, Brandschutz usw. unterwiesen. Ebenfalls darf der Zusammenhalt nicht fehlen, dafür unternehmen wir alljährlich unsere Ausflüge die zu einem kleinen Event werden.

Wir verwenden für die Bewässerung unsere Außenanlagen das in Zisternen gewonnene Wasser sowie auch unser eigenes Brunnenwasser. Die Holz-Brunnen und der Teich werden ebenfalls mit diesem gefüllt.

Da es unseren Gästen nicht an jedem Komfort fehlen soll, werden diese auch in unsere Umweltpolitik mit einbezogen. Durch die gezielten Befragungen erhalten wir einen Einblick, wie die von uns vorgenommene Umweltpolitik, von unseren Gästen angenommen wurde. Genauso erhalten wir von Ihnen Anregungen zur Verbesserung, welche wir, soweit es möglich ist, umsetzten.

Unser Ziel ist durch ständige Verbesserungen mit unserer Umwelt schonender umzugehen. Unter Umwelt verstehen wir unsere Natur aber auch unsere Gäste, Mitarbeiter und alle Menschen mit denen wir zu tun haben. Wir werden dieses durch alljährliche interne Audits überprüfen.


Hier finden Sie unser Umwelthandbuch


www.emas.de

Familien-Ferien in Baden-Württemberg

Regionen & Orte

…rundum tolle Ferien

Im Schwarzwald, am Bodensee und auf der Schwäbischen Alb sind sie zuhause: Die als besonders familienfreundlich ausgezeichneten Urlaubsorte in Baden-Württemberg. Und das “ausgezeichnet” dürfen Sie ruhig wörtlich nehmen, denn bei den naturschönen Ferienorten handelt es sich um eine Gütegemeindschaft, deren Mitlieder bei Landeswettbewerben “Familien-Ferien” eine kritische Jury überzeugt haben.

www.familien-ferien.de

Naturparkwirte

Was sind eigentlich „Naturparkwirte“ ?

Im Naturpark Südschwarzwald haben sich Hoteliers und Gastronomen zusammengeschlossen, um ihren Gästen das fantastische Naturerlebnis unserer Region quasi auf dem Teller präsentieren zu können. Ein Naturparkwirt bietet mindestens drei regionale Hauptgerichte ganzjährig an. Regional bedeutet, dass die Hauptzutaten für die Gerichte aus dem Naturpark stammen. Die Herkunft der Produkte können Sie über die Speisekarte nachvollziehen oder fragen Sie doch einfach unsere freundliche Bedienung. Die Naturparkwirte sind mit der Landschaft, ihrer Kultur und Tradition eng verbunden. Sie verwenden heimische Produkte aus Überzeugung, weil Sie wissen, dass nur durch eine enge Partnerschaft zwischen den Erzeugern, den Gastronomen und den Gästen unsere einmalige Schwarzwaldlandschaft dauerhaft erhalten werden kann.

Für alle entstehen daraus Vorteile:
• die Landwirte, Metzger und Bäcker können durch den Verkauf der Erzeugnisse ihre Existenz sichern,
• die Gastronomen erhalten hochwertige und frische Lebensmittel
• und Sie als Gast erleben den unverwechselbaren Geschmack traditionell zubereiteter Gerichte.

Genießen Sie das saftige Fleisch vom Hinterwälder Rind oder vom Hirsch. Lassen Sie sich überraschen von dem Geschmack des echten Schwarzwälder Schinken. Kosten Sie den milden Bibiliskäs oder den kräftigen Bergkäse und versäumen Sie nicht das Menü mit einem Schwarzwälder Edelbrand abzurunden.

www.naturparkwirte.de

Wanderidee

Natur (er)leben

Die Wanderidee sind Wanderhotels im Naturpark Südschwarzwald, die seit über vierzig Jahren für kreative Wanderideen stehen.

www.wanderidee.de

Schwarzwald-Echte Gastlichkeit

Wir führen als einer der ersten Betriebe die Auszeichnung „Schwarzwald – Echte Gastlichkeit“!

Seien Sie herzlich bei uns willkommen. Als Gastgeber und Mitglied der neuen Auszeichnung „Schwarzwald – Echte Gastlichkeit“ sind wir uns der besonderen Verantwortung gegenüber unseren Gästen bewusst. Wir bekennen uns in Architektur, Ausstattung, Ambiente, Service und Angebot deutlich zum Schwarzwald und lassen unsere Gäste durch Informationen, Tipps und Empfehlungen aktiv an der Ferienregion Schwarzwald teilhaben.

Der Schwarzwald ist berühmt für seine besondere Gastfreundschaft. Auch wir legen viel Wert darauf, dass Sie sich bei uns wohl fühlen. Sollte uns dies einmal nicht gelingen, können Sie die Wohlfühlgarantie der „Schwarzwald – Echte Gastlichkeit“ in Anspruch nehmen.   

Der Schwarzwald ist ein einzigartiger Kultur- und Erlebnisraum mit regionalen Spezialitäten. Deshalb bewahren und nutzen wir traditionelle Rezepte, die wir durchaus auch modern interpretieren. Wir bieten unseren Gästen eine Auswahl an Speisen und Getränken, die aus dem Schwarzwald kommen und für die Region typisch sind.

Wir wissen um den Wert und die Empfindlichkeit des einzigartigen Naturraums Schwarzwald. Daher nehmen wir diese Verantwortung wahr und versuchen so zu wirtschaften, dass Ressourcen geschont werden.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wohlfühlgarantie
Die „Wohlfühlgarantie“ gilt bei allen Buchungen, bei denen der Gast vor Ort  bei uns im Hause zahlt (d.h. sie gilt nicht für Reiseveranstalter oder vorab bezahlte Online-Buchungen).

Die garantierten Leistungen des Labels „Schwarzwald – Echte Gastlichkeit“ sind:
- Persönliche Betreuung durch die Gastgeber und die Mitarbeiter, z.B. Tipps und Empfehlungen für Freizeit- und Kulturangebote.
- Die Speisekarte bietet Schwarzwälder Spezialitäten, wie z.B. Schwarzwälder Kirschtorte, Schwarzwälder Schinken, Schwarzwälder Kirschwasser u.a.
- Vielseitige und aktuelle Informationen über das reichhaltige Angebot des Schwarzwalds an Sehenswürdigkeiten, Naturdenkmälern, Veranstaltungen liegen bereit.
- Gäste können im Betrieb während der Öffnungszeit der Rezeption jederzeit Schwarzwald-typische Produkte und Souvenirs käuflich erwerben.

Wann kann die „Wohlfühl-Garantie“ in Anspruch genommen werden?
Die „Wohlfühlgarantie“ kann in Anspruch genommen werden, wenn ein Gast eine der hier aufgelisteten, garantierten „Wohlfühl-Leistungen“ bei uns nicht erhält.

Die Reklamation im Rahmen der „Wohlfühlgarantie“ muss noch während des Aufenthaltes, spätestens bis 12 Uhr am Tag nach der Anreise erfolgen. Eine spätere Reklamation mit Bezug auf die „Wohlfühlgarantie“ der Mitgliedsbetriebe „Schwarzwald – Echte Gastlichkeit“ kann nicht angenommen werden. (Gäste können selbstverständlich sonstige Reklamationen aus anderen Gründen zu jedem Zeitpunkt vorbringen).

Sollten wir nicht in der Lage sein, nachzubessern, können die Gäste ihren Aufenthalt beenden und die „Wohlfühl-Garantie“ in Anspruch            nehmen. Dies bedeutet, dass die Gäste für die erste Nacht nichts bezahlen müssen. Die Garantie umfasst maximal die Kosten für eine Nacht (Übernachtung mit Frühstück) und uns zustehenden Stornokosten für den weiteren Aufenthalt.

Kosten für Verzehr im Restaurant oder weitere im Hotel in Anspruch genommene Leistungen sind von der Garantie ausgeschlossen und müssen vom Gast beglichen werden.